Forberedelse:
Kalorier: 271 per porsjon
BESTANDDELER FOR 6/8 FOLK:
600 g avsaltet torsk
700 g poteter
600 g modne San Marzano-tomater
1⁄2 fedd hvitløk
1 haug persille
150 g brødsmuler
4 ss ekstra jomfru olivenolje
salt
Metode
Skrell potetene og skjær dem i kiler, ordne dem på bunnen av en bakebolle og smak til med en spiseskje olje og salt.
Hakk persillen i mikseren, hvitløk, brødsmuler og en spiseskje olje og fordel omtrent en tredjedel over potetene.
Fjern skinn og bein fra torsken og skjær den i ikke for store skiver. Legg den på toppen av potetene, fordel over halvparten av de resterende brødsmulene og en spiseskje olje.
Vask og tørk tomatene. Skjær dem i to på langs og fjern massen og frøene inni. Ordne dem på toppen av torsken med den kuttede siden oppover, tilsett salt og fordel brødsmulene over dem.
Drypp med den siste skjeen med olje og ca 100 ml vann e stek ved 200 ° C i ca 60 minutter. De første 15 minuttene går dekket med aluminium, fjern den og la den være gratengert.
Secret / Council
De unike rettene er deilige, balanserte og raske å tilberede. Denne pannen er en ekte komfortmat tilberedt med noen få enkle ingredienser. Ikke overdriv bandasjen, og du kan nyte den når du vil.
Alle oppskriftene til Sano & Leggero
For å abonnere på Sano & Leggero
