Juni vil bli en veldig hyggelig måned for italienske gourmeter og utover. Tre avtaler fremfor alt du ikke bør gå glipp av, inkludert stjernemiddager, guidede smaksprøver og show cooking for profesjonelle og entusiaster.
Franciacorta uke og festival
Avtalen med Franciacorta-festivalen, dedikert til eleganse og god smak, er satt til mandag 19. juni, i de magiske og ikoniske omgivelsene til Bussola di Focette i Pietrasanta. Det vil være de 38 tilstedeværende bedriftene som skal presentere sine etiketter mellom smakebord og smaksprøver, fra satèn til extra-brut, fra årganger til reserver.
Fra fredag 16. til søndag 25. juni vil også Franciacorta Week finne sted, vindistriktet som vil involvere lokalbefolkningen fra hovedområdene i Versilia som vil organisere ad hoc-arrangementer og menyer. En uke med nytelse i vakre Versilia, den toskanske kystdestinasjonen par excellence, kjent for sine restauranter og klubber som tiltrekker seg turister fra hele verden.
Festival Franciacorta i Versilia
Full pris: inngangsbillett til publikum €20
Redusert pris: redusert inngangsbillett €15 (for medlemmer av AIS, FISAR, Fondazione Italiana Sommelier, ONAV , Slow Food, ASPI, Assosomelier) Inngangsbilletter er tilgjengelige på nettstedet http://franciacortaeventbrite.it
Mat for kunst
Hvis mat er kunst, kan haute cuisine skape mesterverk. I Corrubbio, i Valpolicella, vil det frem til midten av juli være mulig å oppleve «Food For Art» på Amistà Restaurant, hvor stjernekokken Mattia Bianchi tolker kunstverkene til Eva Jospin, «Carte Blanche Ruinart 2023» med en spesialmeny”.Det prestisjetunge Ruinart, det eldste champagnehuset, overlater hvert år viktige samtidskunstnere oppgaven med å omtolke arven sin i en kunstnerisk nøkkel. Denne gangen var det Eva Jospins tur, som fremkaller vidunderlige verdener fra et tilsynelatende ubetydelig materiale, papp. Og i den dedikerte menyen dreier alt seg om løvetann, hovedingrediensen valgt av kokken Bianchi og dyktig kombinert med smaker og typiske retter fra innsjøen og Verona-området.
Food For Art
Meny laget av Chef Mattia Bianchi 4 retter sammen med Ruinart champagne 200 euro. For reservasjoner +39 045 685 55 55 eller [email protected]
Grana Padano på Taste of London
Nok en gang i år vil Grana Padano og Prosecco DOC Consortium være tilstede på Taste of London, nå i sin 19. utgave i Regent's Park fra 14. til 18. juni. Med en stand på 150 kvadratmeter (sted – S28) og et felles program under banneret, for denne utgaven, av Made in Italy smak og underholdning.
Hver dag vil det være flere mesterklasser og matlagingsshow utført av ekspert Neil Phillips og kokk Danilo Cortellini, som vil presentere 5 forskjellige oppskrifter for hver dag av arrangementet. Francesco Mazzei, partner for Grana Padano i mange år, vil også være tilstede med sin navnebror restaurant.
