Jeg liker å komme dit til sjøs, vugget av bølgene. Og når jeg våkner beruset med aromaene av Sardinia: helichrysum, myrtle og mastiks, selv før det ble annonsert Alghero, hvor tiden utvider seg i treghetens skjønnhet. Dagene blir lengre, lunsjer og middager har svingende tidsplaner, mellom sent og veldig sent. Det er en ferie uten klokke, takket være den søte katalanske utmattelsen som har smittet på hendene som her dreier med en annen hastighet.
Jeg ser etter et kontinuerlig og konstant forhold til vann, allerede fra frokosten, ofte med en kake fra Cake Caffè, noen få meter fra stranden. Byens strender er en fire kilometer lang overraskelse: Saint John, Lido det er min favoritt, Maria Pia, der furuskogen og de høye sanddynene med fin sand er bakgrunnen for den første solen og de første slagene.
Marked mellom farger og dufter
I Alguer (på katalansk) er shopping en fornøyelse: på det borgerlige markedet er det et spill å velge mellom de intense fargene og duftene av frukt og grønnsaker fra bøndene, eller den første fangsten i havnen. Selvfølgelig er den beste linguine med reker de fra Tonino De Martis på restauranten La Speranza i Poglina. Det tar tid, alt kommer til uttrykk, men bevegelsen av bølgene fremhever ventetiden, jeg elsker også å prøve de nye rettene til kokk Cristiano Andreini på Refettorio, resultatet av hans konstante jakt på lokale produkter som skal forvandles med hans inspirasjon . Den uimotståelige kraften til Alghero er rom. På utfluktene i sjøen med Aquatica-jolla veksler jeg med fulle lunger a Punta Giglio og tråkke langs sykkelstien opp til marinaen til Porto Conte. Hvis havet er rolig, leier jeg kano og padler nedover kysten mot Mugoni-stranden, en svømmetur og litt skygge i furuskogen, og deretter til andre bad på Tramariglio og til vik av Dragunara, isete og gjennomsiktig vann, perfekt for å beundre havbunnenmarine beskyttet område av Capo Caccia-Isola Piana. Hvis jeg føler meg i form, går jeg ned de 640 trinnene påEscala del Cabirol på jakt etter kulden og undringen til Neptuns grotte (den skal gjenåpnes i midten av mai).
Mellom sykkel og kano
På vei tilbake stopper jeg for å nyte lydene av havet a Cala Bramassa. Jeg forlater kanoen og tar sykkelen tilbake i tid for å se fra vollene, mens solen går ned Capo Caccia: ikke en solnedgang, en oransje følelse. Jeg liker det fra terrassen til Mirador Restaurant, smake på deilig mat som ser på smakene fra Østen. En tur i det historiske sentrum for transportørene , som kutter byen på langs eller ved å gå opp muntaden, forbindelsesfeltene, og oppdage koralljuvelene i Corallina og de arkitektoniske skattene i ren gotisk-katalansk, renessanse eller senbarokkstil.
