Forberedelsestider:
Kalorier per porsjon: 394 Kcal
BESTANDDELER FOR 6/8 FOLK:
180 gr mel
3 egg
100 ml melk
100 ml ekstra virgin olivenolje + 1 ss
50 gr revet parmesanost
200 gr feta
200 gr spinat
300 gr cherrytomater
2 ts sukker
1 pose med øyeblikkelig gjær til salte paier
muskat
salt
pepper
Metode
Vask kirsebærtomater, kutt dem i to og ordn dem i en bakebolle med kappesiden på toppen. Dryss over salt og sukker og dryss med 1 ss olje.
Stekes ved 180 ° C til cherrytomatene er godt visnet og har mistet alt vannet. I mellomtiden koker du spinaten i kokende saltvann, drenerer og lar den avkjøles. Klem dem godt og kutt dem grovt.
I en bolle jobb eggene med olje og melk og tilsett salt, pepper og muskat. Tilsett siktet mel, bakepulver, revet parmesan og fortsett å jobbe.
Ta med spinat og til slutt, når de er godt blandet, tilsett feta i terninger og confit-tomatene, og pass på å la det være å pynt.
Bland alt forsiktig og hell blandingen i en plommekakeform foret med bakepapir.
Pynt med de resterende cherrytomatene og sett i ovnen ved 180 ° C i ca 50 minutter. La avkjøles og server.
