BESTANDDELER
130 g avskallede pistasjnøtter
1,7 liter renset / filtrert vann
1/2 ss sitronskall
1/2 ts rent vaniljeekstrakt
2 ss agavesirup
1/4 ts malt ingefær
1/4 ts ashwagandha pulver ("Indian ginseng", online og i urtemedisin)
1/4 ts malt kanel
1 eller 2 skiver ubehandlet sitron, til pynt
For pistasjemelk, sug pistasjenøttene over natten i 3 kopper renset eller filtrert vann. Tøm deretter og skyll pistasjenøtter, og legg dem i blanderen sammen med resten av vannet. Bland på høy hastighet til blandingen er finblandet i omtrent et minutt.
Legg den vegetabilske melkeposen (eller ostekluten eller en firkant bomullsduk) over en stor bolle eller krukke og hell pistasjpureen. Klem og bearbeid posen for å samle all den filtrerte melken til massen er tørr.
Sett melken i kjøleskapet og server den kald, eller bruk den til denne oppskriften: varm den opp på middels høy varme i 5 minutter og tilsett gradvis alle ingrediensene, bland med en visp.
Fjern fra varmen, filtrer og hell lunken i et krus om kvelden, før du går til hvile.
Om "månemelk"
Hvis stress etter karantene sparer ingen, prøv månemelk, den ayurvediske "urteteen" laget med varm melk og krydder som har beroliget sjelen i tusenvis av år. Her er melken veg, av pistasjnøtter, rik på vitamin B6 og, som sitroner, kalium (som forbedrer søvnkvaliteten). Drikk det også i renhet, veldig kaldt, om dagen. Å nyte et avslappet liv.
En god melk (veg)
I begynnelsen er det Ayurveda, så er det kreativiteten til Gina Fontana, en velværecoach som bor i Ohio og ser mot øst. Denne oppskriften er fra boka hans Månemelk (Gribaudo).
