Når du reiser, ved solnedgang, den lengste militærbroen i Italia (Bailey), solen beveger seg og legger seg i sentrum: den er ved enden av veien og forblir der som om det var målet. Vann til høyre, vann til venstre. Her og der dukker det opp høye trepoler, sjeldne tufter av flytende gress, og få tanker: vi trengte virkelig dette blikket tapt i naturens lys, uten masker og uten balkonger.
Vi er i Po Delta Park, Unesco biosfærereservat, og nettopp i Veneto-området i parken: 786 kvadratkilometer, hvorav over 160 er daler og laguner (og 120 er utvidelsen av beskyttede områder). Det er her det er verdt å planlegge en ferie for å oppdage Italia med perfekte geometrier. Trekant, firkant, sirkel og rektangel.
Riket av stillhet og radicchio
Den av trekanten Det er formen som Po renner ut i Adriaterhavet, ved Delta: en trekant av rivuletter - etter en 650 kvadratkilometer lang reise i hjertet av Po-dalen - som her fødte enet unikt område i Europa for det veldig høye fuktighetsnivået. Kommunene som er involvert er kommunene i provinsen Rovigo som grenser til Venezia der det er bedre å ikke lete etter "underholdning", sier Antonio, hvit tank-top, speilbriller, seksti-fem år gammel. “Her dyrker vi grønnsaker. Fremfor alt radicchio, gulrøtter. En gang var det mer frukt. Og han sier det med de som blir z fordi her er vi i Veneto og ikke i den andre halvdelen av Po Delta Park som ligger i Emilia Romagna.
Smegiassa Ciosofa eventyrkake
Til slutt, her er havkalebassen som de kaller suca baruca: det er takket være henne at sandfeltene der det en gang rant vann, nå er vert for vidder av lave, gule, store og poserte blomster, som om de var på et fotografisk sett. Og det er takket være henne at i Spagno, et bakeri i Chioggia som klamrer seg til Cuccagna-broen, når de blir spurt om den typiske desserten i området, svarer de: Smegiassa Ciosota! En svart kake, laget med gresskar (men også sitrusfrukter, epler, pinjekjerner og tørkede fiken). Å bli smakt strengt etter en aperitiff basert på krutonger med kremet torsk, blekksprut blekkbrødpinner og et skudd med utsikt over den enorme solsikkens vidde.
Isolaverde: 30 hektar med avslapning
Den på torget Det er den perfekte formen: slik forestiller vi oss rommet der vi skal bli bortskjemt, vekk fra støy og blikk, fri til å frigjøre oss fra litt rutine. Og det ser slik ut av den overbygde treterrassen festet til Isamar luksushytte, den ferielandsby i Isolaverde di Chioggia spredt over en park på 30 hektar med utsikt mot havet og utstyrt med et badeland (med åtte svømmebassenger og sklier), fem restauranter, bungalower, bobiler og leiligheter, tjenester som spenner fra tjue sportsaktiviteter til underholdning, fra dyrevennlige rom på miniklubben, fra sykkeltjenesten til den enormt utstyrte stranden, fra supermarkedet til basaren (www.villaggioisamar.com). Upåklagelig som en by som vi ikke ønsker å forlate fordi den fungerer bra, men morsom som en hage med hortensiaer (øynene takker) og maritime furuer (nesen takker to ganger).
Måker og ål
Kom deg ut herfra stillhet og trange gater tapt mellom kanaler, fyllinger, flomletter, restauranter hvor du skal fylle på blåskjell, muslinger, snegler og reker (pass på ålsmaksprøver: på Volpin Restaurant i via Romea tilbyr de det tilberedt på grillen til en pris på fem euro per hektogram: det er bedre å bestemme mengdene først. ..) Polesine av historiebøker og arkivbilder det er under øynene, måkene piler lykkelig, og mens du venter på forretten hvis du titter bak restauranten, kan du finne en familie som spiser middag lørdag kveld på båten deres fortøyd til en stang.
Et steinkast herfra, endelig, de som bestiller i Barricata Village (Villaggiobarricata.com) kan også ta de planlagte utfluktene til dykkesenteret i landsbyen, som med sine små båter er i stand til å ta gjestene til skjulte områder, slik at de oppdager lite kjente reiseruter: blant disse "Øya som ikke er der", et magisk og vilt sted, nedsenket i et naturlandskap som fortsatt er intakt blant hegre, caretta caretta-skilpadder og rosa flamingoer (lagunen som omgir den kalles Busa di Bastimento og er en av de åtte munnene til Po som den strømmer ut i havet).
Med sykkel langs bredden
Sirkelens Følelsen, å sykle gjennom disse områdene, er å gå seg vill, for hvis det er sant det sykkelstier går ofte langs bredden av elven Brenta og Adige (som fletter seg sammen med vannet i Po), er det når du kommer rett til munningen av de to elvene at alt er blandet: ferskt og salt vann, fisk, horisonter og land. Og at alt ender i en ring, der alt kommer tilbake: litt som når du går langs calle og broer av herlige Chioggia, det lille Venezia som ligger omtrent femti kilometer unna det store med bil, og foran et stort skur med inskripsjonen Ancient factory of Saline, spør en lokal eldste som sitter i skyggen av en liten bar: hvor er saltpannene? Og han forstår ikke. Det eneste svaret i Veneto er at der, fra denne lille havnen, tar du vaporettoen til Pellestrina (en 13 km lang fiskeøy der Murazzi fra det attende århundre møtes, som beskytter øya, den naturalistiske oasen til Cà Roman, hvor du kan få øye på isfisk, gjøk og sildemåke, og i hekkingsperioder, fratini og fraticelli) og for Lido of Venice, "hagebyen", bygget på begynnelsen av 1900-tallet i full Liberty og Art Deco-stil.
Chioggia, der krabben er konge
Og den gamle mannen svarer også at Felice og Fortunato er de to skytshelgene i byen med nesten femti tusen innbyggere (kirken dedikert til dem er i en vakker hage som huser bispedømmemuseet) og lykkelige og heldige er damene som lukker skodder og de sjekker om båten fortøyd under huset fremdeles er der, for i mellomtiden ved inngangen til byen har de en annen som venter på krabbefullet som er hevet i kassene (moleche, de kaller dem krabber): så snart det er ferdig, krabben blir kongen av bordene av disse clodiensi (ah, Chioggia ville blitt grunnlagt av Clodio, venn av Aeneas som flyktet med ham fra Troja til Italia) som i mange etternavn Boscolo og Tiozzo (over ti tusen innbyggere) hadde muligheten til å registrere også kallenavn for å skille seg ut .
Aldri uten anti-mygg
Det til rektangelet Eller sylinderen, det kommer an på. Mer eller mindre formen på en anti-myggspray å alltid ha med deg hvis fremfor alt synet av to bobiler som nyter fuchsiasommersolnedgangen som ligger ved bredden av sølvadigen, stimulerer deg så mye misunnelse. Gå ut av bilen, og ha en god italiensk sommer.
Hvor skal vi spise
I Chioggia:El Gato - https://www.ristoranteachioggia.it/
Osteria da Penzo - https://www.osteriapenzo.it/I Pellestrina:
fra Celeste - http://www.daceleste.it/daceleste.it/Home.html
Restauranter i Po Delta ParkI Rosolina:
I Marinetta - https://www.inmarinetta.it/I nærheten av Villaggio Barricata:
Barricata Refuge - http://www.ristoranterifugiobarricata.it/
