Det er et faktum at forholdet mellom avslapning og mat er veldig nært. Problemet oppstår imidlertid på typen mat du spiser: faktisk, når du gir ut ubehaget ditt på søppelmat, har du et følelsesmessig eller nervøst sultproblem som fører til alvorlige konsekvenser, som overvekt eller fedme. Alternativet? Spis mat som er sunn, men som også fungerer som anti-stress.
Avslapning og mat, når ernæring er givende og reduserer stress
Mat kan være en sterk alliert i en dag med følelsesmessig stress: «Det er ikke bare et spørsmål om tilfredsstillelse av ganen, men om en ekte psykoaktiv reaksjon: tryptofan og omega-3, sammen med vitamin B, C , D, stimulerer produksjonen av serotonin, hormonet for godt humør, og av melatonin, som letter avslapning», forklarer ernæringsfysiologen Gemma Viviana Martiradonna, en av ekspertene til Miodottore.
Koblingen mellom avslapning og mat er faktisk veldig sterk: stress er den psykologiske og fysiologiske responsen som kroppen setter i gang når den må håndtere hendelser eller situasjoner som anses for vanskelige eller farlige. I disse situasjonene er ernæring en sterk alliert så lenge du spiser bevisst. «Ved å spise riktig og ekte, er det to skadelige atferder: emosjonell sult, eller emosjonell spising, og besettelse av et sunt kosthold» forklarer eksperten som fortsetter «I det første tilfellet går man inn i en ond sirkel fordi man tror at mat er nøkkelelementet som lar deg overvinne stress. I tillegg til avhengighet, er det andre alvorlige problemet med emosjonell sult typen mat som er valgt: vanligvis søppelmat som snacks, chips, diverse søtsaker med høyt kaloriinnhold som fører til overvekt, fedme og skyldfølelse» forklarer eksperten.
«På den annen side, når du har en besettelse av et sunt kosthold, setter du i gang atferd definert som "ortorektisk" .Det vil si at vi kun fokuserer på søket etter matvarer som anses som sunne og på avvisning av all mat som anses som skadelig. Selv i dette tilfellet oppnås imidlertid ikke større velvære fordi essensielle næringsstoffer for det daglige energibehovet blir eliminert fra kostholdet og man lider av frustrasjon og skamfølelse når man spiser måltider som bryter matritualer" .
Avslapning og mat: 10 sunne anti-stressmatvarer som forbedrer humøret
Med tanke på matens viktige funksjon og risikoen som kan tas ved å ta den, er det viktig i tider med stress å stole på visse matvarer som virker ved å stimulere godt humør, senke stressnivået og gi ro. Kort sagt, de er virkelige stressavlastere.
1. Cottage cheese
«Den anbefales i tilfeller med hypereksitable, og derfor er den også veldig egnet for barn. Dens høye tryptofaninnhold stimulerer produksjonen av serotonin, mens kalsiumet den er rik på løser opp følelsesmessige spenninger.Ideell derfor når du søker emosjonell stabilitet" .
2. Sjokolade
«Det er en flott klassiker i disse tilfellene. Æren går til tryptofan og teobromin som kan stimulere produksjonen av serotonin, forbedre humøret og fremme en følelse av ro og ro" .
3. Gresskar
Rik på minerals alter som kalsium, fosfor og kalium, er det perfekte antidepressiva, bekjemper angst og slapper av kropp og sinn.
4. Havre
«Kanskje ikke alle vet at denne frokostblandingen kan fungere som en stemningsrebalansering, takket være dens dopaminerge effekt. Videre er det blant de viktigste naturlige kildene til melatonin, søvnhormonet og kortisolantagonisten, noe som gjør den til en gyldig alliert i kampen mot stress" .
5. Mandler
De er veldig rike på egenskaper som gjør dem til ekte universalmiddel i disse tilfellene. Mandler er sammensatt av avslappende mineraler som kalsium og magnesium som har en beroligende funksjon for angst og slapper av kroppen, og fremmer hvile.I tillegg forhindrer omega 3 depresjon, og "trekker opp" humøret.
6. Safran
Inneholder 150 aktive stoffer inkludert serotonin og dopamin som bekjemper nervøse spenninger og legger til rette for god søvn.
7. Valerian
«Dens avslappende egenskaper er godt anerkjent, så mye at den lindrer aggresjon, depresjon og angst. Den avslappende effekten av planten er koblet til GABA, en nevrotransmitter som fremmer en følelse av fred.
8. Ghee
«Klaret smør, også k alt ghee, mye brukt i ayurvedisk medisin, er rikt på B-vitaminer, som kan bidra til å redusere irritabilitet og fremme konsentrasjon».
9. Zucchini blomster
De inneholder mange vitaminer, A, B og C, har en antioksidant og nevrobeskyttende effekt, og hjelper til med å holde nervøsitet, angst og søvnløshet under kontroll.
10. Jujubes
«Disse spesielle fruktene er mye brukt som beroligende midler i tradisjonell kinesisk medisin, de inneholder spesielle stoffer, inkludert triterpen saponiner, som stimulerer hjernereseptorene til hormoner som er involvert i følelsesmessige manifestasjoner av velvære, konkluderer eksperten.
