Hvordan miste de ekstra kiloene på rekordtid? På 1980-tallet plasserte overvektige menn og kvinner sine drømmer og håp på Scarsdale-dietten, som skylder navnet sitt til byen der skaperen, kardiolog Herman Tarnower, tragisk drepte for nøyaktig 20 år siden, 10. mars 2000, arbeidet.
Boken "The Complete Scarsdale Diet" ble lansert i 1978, men blomstret da legens tidligere elsker hevdet å være forfatter av de fleste sidene. Etter mange år, hva er årsakene som gjorde denne matmetoden kjent?
Hemmelighetene til suksess
For det første er det et diett med høyt proteininnhold, lite karbohydrat og lite fett lite karbohydrat og fett, noe som lover deg å gå ned i vekt raskt: 400-500 gram per dag i første fase, vekttap, som varer i to uker. Dette følges av en andre fase, vedlikehold eller stabilisering, i ytterligere fjorten dager. I tillegg til å få deg til å gå ned i vekt raskt, er det lett å følge og krever ikke at du veier mat, et aspekt som ofte fraråder de som bestemmer seg for å gå på diett helt fra starten.
Strenge regler
For å oppnå målet om minus 7 pund mindre på to uker, har Scarsdale dietten strenge regler å følge. Først av alt, ingen alkohol og kullsyreholdige drikker, ingen pålegg og fett kjøtt, olje, smør og krydder som majones, sauser og fløte. Sukker og søtsaker er også forbudt. Nei til melk og derivater, ingen poteter og belgfrukter og ikke engang pasta, ris, brød og stivelsesholdig mat. På den annen side er kaffe, te og slankedrikker, alle grønne bladgrønnsaker, kjøtt, fisk, oster og pølser, strengt magre, tillatt. Grønt lys til egg og all usøtet frukt. Til slutt, ja også til krydder for å gi smak til retter, søtningsmidler og fruktose.
Mulige skader
Å være et høyt protein diett, nyrer og lever kan trette og ikke eliminere avfall fra metabolismen av proteiner fra kroppen. Derfor anbefales det å drikke mye. Videre er Scarsdale dietten farlig lite i karbohydrater og sukker, noe som er viktig for hjernen. Dette kan føre til hodepine og utmattelse på grunn av mangel på energi fra sukker.
Se opp for yoyo-effekten
Som alle siste øyeblikk krasj dietter, Fr.Det kan føre til den farlige jojoeffekten og til et skjemmende tap av muskeltonus hovedsakelig på bena og armene. Det er grunnen til at den samme skaperen har antydet å aldri overskride to uker per fase, for å unngå helserisiko.
