Eldres mye, men på en sunn måte. Å bli gammel, holde seg frisk. I følge Camillo Ricordi, professor i kirurgi og direktør for Diabetes Research Institute og Cell Transplant Center ved University of Miami, et av de mest avanserte medisinske sentrene for behandling av diabetes i verden, og etterkommer av den berømte familien som grunnla homonymt plateselskap, den verste pandemien i det 21. århundre er syk lang levetid.
Aldring på en sunn måte er mulig
I sitt siste essay, The Code of He althy Longevity, utgitt av Mondadori, kaster Ricordi lys over hvordan man eldes på en sunn måte: «Det ble en gang antatt at lang levetid var et rent genetisk problem - kommenterer han - men det er ikke slik i det hele tatt" .Fiendene til sunn (og lykkelig) aldring er mange. En av de mest fryktinngytende er den kroniske betennelsen indusert av et feil kosthold. Ulike faktorer bidrar til det: for mye omega 6 og for lite omega 3, dårlige og gode flerumettede fettsyrer. Overflødig sukker; raffinert, høyt bearbeidet mat. Bruk av vegetabilske oljer, rimeligere enn olivenolje. I tillegg har beskyttende faktorer, som polyfenoler og sirtuin-aktivatorer, redusert. Dette er proteiner som er essensielle for å opprettholde ungdommen og diversifiseringen av vårt mer spesialiserte vev, og bidrar i betydelig grad til vår sunne forventede levetid.
Diabetes og aldring
Diabetes er altså et symptom på akselerert aldring. 500 millioner mennesker lider av det på planeten vår. Autoimmune sykdommer rammer også 20 prosent av befolkningen. Hvis fremgangen til livsklokken er preget av progresjonen av symptomene på et usunt liv, er det kanskje mulig å forhindre eller minimere varigheten av nedgangsfasen og forlenge perioden med sunn levetid.I essayet lister Camillo Ricordi opp de tre "grunnleggende ingrediensene" i oppskriften for sunn logevity: riktig ernæring, fysisk aktivitet og riktige kosttilskudd.
Vær forsiktig med hva du spiser (og drikker)
For Ricordi er en av de "sverne fiendene" av lang levetid sukker: «Mitt råd er å prøve å lære opp smaksløkene dine til å gjenoppdage naturlige smaker, men hvis behovet for å søte mat eller drikke er uunngåelig , det er alltid å foretrekke å ikke tilsette sukker, men å velge en liten mengde av en ikke-kalorierstatning, muligens naturlig», skriver han.
Han anbefaler da for eksempel 2 kopper frukt og 2 og en halv kopp grønnsaker om dagen, spesielt mørkegrønt, belgfrukter, stivelsesholdige grønnsaker, for et gjennomsnittlig referansebehov på 2000 kalorier, eller ett gram vitamin C, hvis du ikke har tilgang til fersk, uberørt frukt og grønnsaker.
Dette er bare begynnelsen. I tillegg til matråd snakker han lenge om det betennelsesdempende kostholdet: «Kronisk betennelse kjennes ikke, det er en stille morder. Forebygging er viktig."
Fysisk aktivitet eller trening?
Trening er viktig fordi den har en stimulerende virkning av sirtuiner. Opp til 60 er fysisk aktivitet nok til å produsere dem, da må de integreres.
«Produksjonen av sirtuiner har en tendens til å avta etter fylte 35 år og begynner å avta mer betydelig rundt 60-årsalderen - forklarer Silvano Zanuso, direktør for medisinsk vitenskapelig avdeling i Technogym, under presentasjonen av Ricordis bok. selskap som samarbeidet med Ricordi i studien -. Den gode nyheten er at produksjonen deres kan stimuleres av spesifikke kostholdsstrategier, naturlige kosttilskudd og fysisk trening" .
Eldres mindre og bedre takket være bevegelse
Men hva slags aktivitet er mest riktig for å leve godt og lenge? «Først av alt er det viktig å skille mellom fysisk aktivitet og fysisk trening – spesifiserer Zanuso –." Fysisk aktivitet" refererer faktisk til enhver type bevegelse som bestemmer en økning i energif.webporbruk sammenlignet med hviletilstanden; med "fysisk trening" , derimot, identifiseres en underkategori av fysisk aktivitet som inkluderer alle aktivitetene som krever bevegelse av menneskekroppen, uansett hvor de utføres med presise formål og etter nøyaktige kriterier når det gjelder varighet, intensitet, frekvens ".
For stillesittende personer gir overgangen fra immobilitet til beskjedne nivåer av fysisk aktivitet umiddelbare fordeler. På den annen side, i forsøkspersoner som allerede er norm alt aktive, som går og klatrer trappene, for eksempel for å oppnå ytterligere fordeler, er det ikke nok å øke fysisk aktivitet, dvs. være mer aktive, men det er nødvendig å integrere det med spesifikke aktiviteter som cardio fitness, vekter, men også med aktiviteter som kan gjøres utendørs som langrenn, sykling eller jogging. Kort sagt, alle aktiviteter som kan føre til en økning i den variable intensiteten”.
De riktige kosttilskuddene
Sirtuiner er molekyler med lang levetid som bidrar til å opprettholde differensieringen og effektiviteten til spesialisert vev. Den progressive distraksjonen av sirtuinene manifesterer seg i et gradvis tap av evnen til å opprettholde differensieringen av disse vevene. Og så begynner nevronene å se ut som hudceller, bukspyttkjertelcellene som skiller ut insulin mister evnen til å produsere det, og transformeres til mesenkymale celler som ikke er i stand til å reagere på økninger i blodsukkeret med en passende insulinsekresjon.
Det kan derfor være viktig å ta effektive SIRT-aktivatorer inkludert honokiol, ellaginsyre, polydatin og pterostilbene. Mange studier viser at kosttilskudd også kan kombineres med kosthold for å bidra til å forbedre immunforsvaret, og redusere risikoen for luftveisinfeksjoner betydelig. Nettopp derfor har vitamin C blitt brukt av noen intensivavdelinger for å bekjempe Covid-19-infeksjonen.
Omega 3s
Tilskuddene anbef alt av Ricordi inkluderer også omega-3, også tilgjengelig som kosttilskudd. Fiskeoljetilskudd inneholder EPA og DHA, og linfrøoljetilskudd inneholder ALA. Omega3 og vitamin D, kombinert med sirtuin-aktivatorer, langtidsproteinene, virker mot betennelse av hyperimmune sykdommer og beskytter også mot spredning av Covid.
Inspirasjon og prosjekter
Legen dedikerer essayet til sin kone Ni Wang Ricordi, «som i disse årene med enestående nødsituasjoner – skriver han – har inspirert meg til å se forbi avanserte terapier for de mest alvorlige tilfellene av det 21. århundres pandemier, og utforske veiene av forebygging og sunn levetid som førte til utviklingen av Batman-prosjektet og deretter til www.Fit4Pandemic.org».
Ricordi har faktisk opprettet Batman-prosjektet, senere k alt Fit4Pandemic, som tar sikte på å utvikle strategier som er i stand til å gjøre mennesker motstandsdyktige mot pandemier, autoimmune sykdommer og aldringspatologier.
