Forberedelsestid:
Kalorier per kjøttbolle: 26 Kcal (totalt 516 Kcal)
INGREDIENSER (for ca. 20 kjøttboller):
100 g rene gulrøtter
80 g kokte poteter
40 g revet fullkornsbrød + det nødvendige for panering
30 g revet ost
20 g forskjellige frø (solsikke, gresskar, lin …)
1 ss ekstra jomfru olivenolje
Salt etter smak.
muskat etter smak
Riv gulrøttene med et bredhulls mandolin. Kombiner dem i en stor bolle med potetmos, brødsmuler, revet ost og frø. Salt og tilsett litt muskat til smak. Bland alle ingrediensene godt.
Med kjøttboller med lett fuktede hender, gi dem på en tallerken med revet brød og ordne dem i et stekebrett med bakepapir.
Krydre med ekstra jomfru olivenolje, helst dampet, f.eks kok på 180 grader i ca 20 minutter.
Secret / Council
Linfrø inneholder slimhinner som gir en mild virkning av stimulering av tarmmotilitet: det viktigste er å konsumere dem med et tilstrekkelig inntak av væsker.
Jeg er en kilde til vegetabilske og fiberproteiner, samt mineralsalter som jern og kalsium. De er veldig kaloriske som alle frø (534kcal / 100g), inneholder de omega 3 fettsyrer, essensielt for den betennelsesdempende og beskyttende virkningen mot kardiovaskulærsystemet, og for deres evne til å senke dårlig kolesterol.
Alle oppskriftene til Sano & Leggero
For å abonnere på Sano & Leggero
