Forberedelsestid:
BESTANDDELER FOR 4 MENNESKER:
250 g naturlig tofu
300 g gulrøtter
250 g courgette
250 g pak-choi
100 g friggitelli
30 g løk
2 ss ekstra jomfru olivenolje
1 ss soyasaus
Salt etter smak.
Metode
Finhakk løken og ha den i en stor panne sammen med de skrelte gulrøttene og skjær i små terninger. Tilsett oljen og kok en moderat flamme i 5 minutter, omrør av og til.
i mellomtiden hakk også courgette og friggitelli og tilsett dem i grønnsakene i pannen. Kok i ytterligere 5 minutter.
Skjær pak-choi i strimler og tofu i terninger. Tilsett dem i grønnsakene på komfyren og kok i ytterligere 5 minutter, tilsett deretter soyasausen og smak til om nødvendig med salt. Fortsett å lage mat i ytterligere 5-6 minutter, til alle grønnsakene er kokte, men fortsatt al dente.
Secret / Council
Fibre og vitaminer er næringsmotivet til denne oppskriften. De dominerer åstedet vitamin A og C med sin kraftige antioksidant og stimulerende virkning på veksten av epitel, slimhinner og kollagen.
Tofuen legger til handlingen av fytoøstrogener som kan lindre menopausale lidelser og beskytte bryst og prostata.
Alle oppskriftene til Sano & Leggero
For å abonnere på Sano & Leggero
