Å gjenvinne form i denne fase 2 av nedstengning vi spurteMichela Coppa, TV- og radioprogramleder av 'Cup in the kitchen' på LatteMiele radio, for å gi oss noen forslag og råd til matlaging sunt.
Hvordan ble du lidenskapelig opptatt av matverdenen?
Jeg elsker å lage mat, og jeg søkte umiddelbart en balanse i kostholdet mitt, og forsto at jeg kunne helbrede meg selv gjennom mat og dens kombinasjoner. Siden 2011 har kostholdet mitt og synspunktet på livet endret seg også takket være Sara Farnettis funksjonelle kosthold som nå har blitt kostholdet mitt og den solide strukturen i mitt psykofysiske velvære som jeg elsker å dele med menneskene jeg elsker og med hvem som følger meg. Jeg jobber for tiden med et redaksjonelt prosjekt som snart vil være på trykk som skal snakke om velvære og matlaging.
En oppskrift, enkel, sunn og velsmakende?
Kantonesisk shirataki
Ingredienser:
courgette og gulrøtter
egg
ingefær
mynte
gurkemeie
Oppskrift:
Kok shirataki i 15 minutter
Stew squash og gulrøtter, halvveis i tilberedningen, tilsett 5 g fersk ingefær
Kok et egg i ekstra virgin olivenolje i en annen panne, og la eggeplommen bli myk
Tilsett to mynteblader i grønnsakene
Ha shirataki i pannen med grønnsakene, tilsett egget og bland godt
For å fullføre parabolen, tilsett en spiseskje gurkemeie
Tips for å holde deg i form
Hvordan holder du deg i form?
For å holde deg i form må du først og fremst finne din diett og psykologiske balanse, vi vet hvor mye sinnet påvirker alt! Når du har funnet dette, anbefaler jeg at du lager mat med ingefær, en flott alliert for stoffskiftet og for helsen vår! Prøv det ikke bare i en fersk revet urtete, men også i tilberedningene dine i stedet for løk. I stedet er mitt råd til de som ønsker å komme tilbake i form, å prøve å eliminere raffinerte produkter som mel og hvitt brød og raffinert sukker. De skaper en ekte avhengighet og regnes nå som søppelmat.
Hva mangler aldri på menyen din?
I løpet av min tid mangler det ikke avokado, verken til frokost eller som en matbit fordi det er et av de gode fettene som hjelper leveren vår til å fungere godt. Hvis leveren fungerer, vil den hjelpe oss med å eliminere giftstoffer på best mulig måte og derfor ikke bli betent!
Hva er din treningsrutine?
Nå som jeg har mer tid, bruker jeg Ashtanga yoga 2 timer i uken. en veldig dynamisk yoga og ytterligere 2 timer kundalini-meditasjon, en eldgammel praksis som gir meg fred og enorm tilfredsstillelse. I tillegg til dette gjør jeg 2 hiit-kretser hver uke for å hjelpe hjertet med mer aerobt og funksjonelt arbeid for musklene.
En urtete som kan hjelpe til med drenering?
Det jeg vanligvis drikker er basert på fennikel, centella, pilosella, gress, sitronskall og basilikumblader, i videoen kan du se trinnene for å lage det hjemme.
