Diett og ernæring
se
Og nå som høytiden har gått, må vi si: "Hara hachi bu". Det høres ut som en tryllestavformel, faktisk indikerer japanerne med dette ordtaket vanen med å reise seg fra bordet når de ikke føler seg helt mette ennå.
Akkurat som tålmodighet markerer visse seire i livet, er venting en av hemmelighetene for å temme ønsket om å spise. For å føle seg mett tar det omtrent tjue minutter fra magen begynner å fylle: noen innganger må stige nedenfra og nå hjernen for å starte prosessen som blokkerer appetitten.
De orexigeniske sultesignalene er fremfor alt knyttet til hormonet kalt ghrelin, mens anorexigens, metthetsfølelse, til to andre hormoner: leptin og insulin.
Reguleringsmekanismen er kompleks og ennå ikke helt kjent, men meldingene tar sin tid å komme og gå mellom fordøyelsessystemet og hodet.
Oppfyllelse, med "hara hachi bu", det vil si med magen full til 80 prosent, vil komme etter litt mens måltidet er over og da vil du føle deg mett uten å bli tynget.
Den private revolusjonen starter fra den japanske regelen for å endre matrytmen etter overdreven jul og nyttår.
For at det skal være fredelig, idealet er å fortsette trinn for trinn, for ikke å provosere de små motrevolusjonene som fører til et rush for å tømme kjøleskapet.
Grammene av pasta og ts sukker i kaffen bør reduseres dag etter dag. Innfør minst en porsjon fullkorn per dag.
Fremfor alt, tenk på Copernicus: "Jeg er i sentrum av verden, ikke mat". Her er tjue trinn du kan prøve å dempe appetitten din og gå ned i vekt.
De vitenskapelige rådene er gitt av Manuela Pastore, klinisk diettist ved helseavdelingen i Humanitas og adjungerende professor ved Universitetet i Milano.
Alle artiklene av Eliana Liotta.
1/
Forrett med fiber
Forrett med fiber
Et enkelt triks er å starte måltidet uten å bite … mer2 /
Grønt rike
Grønt rike
Dedikert til de som er opptatt med dietter som jeg ikke forutser … mer3 /
Integrerte beats raffinert
Integrerte beats raffinert
Fullkorn, pasta eller brød bør velges … annet4 /
Flere aromaer, mindre fall
Flere aromaer, mindre fall
Det er åpenbart at hvis du vil gå ned i vekt, trenger du ikke lage mat … noe annet5 /
Brødet som beseirer kjeks
Brødet som beseirer kjeks
En sandwich eller et middels stykke, så lenge de ikke er lave … mer6 /
Eller michetta eller fusilli
Eller michetta eller fusilli
For enkelhets skyld kan du vedta trikset med å endre … annet7 /
Poteter er ikke noe tilbehør
Poteter er ikke noe tilbehør
Knollene skal ikke betraktes som en konto … mer8 /
Belgfrukter
Belgfrukter
En fordel med belgfrukter er deres makt til å berolige den andre9 /
Tygg lenge
Tygg lenge
Vi bør tygge lenge og deretter spise sakte … mer10 /
Mindre mat på tallerkenen din
Mindre mat på tallerkenen din
Det sies "å ha større øyne enn magen" og … mer11 /
Små tallerkener
Små tallerkener
Vær oppmerksom på størrelsen på platene, spesielt bunnene: mer … mer12 /
Skjul snacks
Skjul snacks
Via søtsaker, kringler og søppelmat: skjul dem … mer1. 3 /
Deler på forhånd
Deler på forhånd
For å motvirke encores, er det ideelle å servere por … mer14 /
Ingen multitasking
Ingen multitasking
Gjør en annen aktivitet under lunsj eller middag, ch … noe annet15 /
Sett deg ved bordet
Sett deg ved bordet
Den gjelder for lunsjer, og den gjelder også for snacks: hvis du … mer16 /
Skille sult fra trang
Skille sult fra trang
Bevegelsen som skyver mot qu … annet17 /
Å drikke? Vannet
Å drikke? Vannet
Vann brukes til alt, til og med for å gjenopprette kongen … mer18 /
"Tørr januar"
"Tørr januar"
Forslaget «Dry Janua … more. Kom fra Storbritannia19 /
Vær forsiktig med olje
Vær forsiktig med olje
Den ekstra virgin olivenoljen er et juvelveske … mer20 /
Mer frukt, mindre søtsaker
Mer frukt, mindre søtsaker
Krempuffene kjøpt i konditoriet eller hjemmelagde kaker … annet
