Under karantene var det en økning i spiseforstyrrelser: ikke bare de mest alvorlige formene ble fremhevet, men det som rapportert av ISS - Higher Institute of Health, har vi også vært vitne til utseendet på nye lidelser eller vanedannende atferd.
Utseendet til nye plager
Ifølge en studie Epicenter of the ISS "Sterkt følelsesmessig press kan gjøre oss skjøre og føre til å miste impulskontroll: søket etter oppfyllelse under langvarig isolasjonsstress kan oppstå ikke bare gjennom røyking, alkohol, psykofarmaka, narkotika, men også gjennom mat. Deretter, de samme mekanismene som kan favorisere misbruk av alkohol og stoffer (lovlige og ulovlige) kan settes i tvil for spiseforstyrrelser”.
Returen til rutinen
Hvordan gjenopprette sunne og gode vaner? "Ifølge en studie utført av University of Tor Vergata økte hjemmelagde pizzaer og desserter under nedlåsningen med 1000%. Det første trinnet er derfor å redusere mengden mat. Siden det i fase 3 blir brukt mindre tid hjemme, er det fysiologisk mindre tid tilgjengelig for matlaging. I tillegg til å gå tilbake til ernæring som før, må vi gjenopprette motoraktivitet, muligens med 10 000 trinn om dagen. De er ikke få, men den hjemmelagde bevegelsen er også med på å øke trinnene. Du kan dra nytte av en spasertur for å lytte til musikk, nyheter eller lære engelsk ved hjelp av smarttelefoner og hodetelefoner, to verktøy i alles eie ", forklarer professor Marcellino Monda, full professor i fysiologi, direktør for diett og idrettsmedisin, Universitetet i Campania" Luigi Vanvitelli ”.
Tilfredsstillelsen fra maten
“I et øyeblikk av frykt, bevisst eller bevisstløs, utløses belønningssystemet, som styres av dopamin. Under låsingen forverret dårlig oppførsel seg, ikke nødvendigvis patologisk, i stedet for faktiske patologier. Det er det sosiale miljøet som rapporterer at atferden er hyggelig og fører til å spise mer og verre. Årsakene til fedme kan ikke alle spores tilbake til spiseforstyrrelser, men sosioøkonomiske situasjoner er ofte avgjørende. Rimelige kalorier er de som kommer fra stivelsesholdig mat og fett. En kilo brød koster for eksempel veldig lite. Kostnaden for edle proteiner er forskjellig. Som et resultat av Covid har alt dette blitt forsterket, understreker professor Monda.
