Vannmelon og melon: det er ingen tvil om at dette er sommerfruktene par excellence. Ikke overraskende er dette matvarer som, spesielt når det er veldig varmt, kan være et gyldig hjelpemiddel for helsen.
Består nesten utelukkende av vann og er rike på vitaminer og minerals alter, vannmelon, også k alt vannmelon, og melon har udiskutable fordelaktige egenskaper som imidlertid ikke bør få oss til å undervurdere deres kontraindikasjoner: selv om de nå er kjent som ekte supermat, faktisk kan både melon og vannmelon skjule noen små fallgruver.
For å avklare, med hjelp av Dr. Maria Bravo, ernæringsfysiolog ved Humanitas San Pio X, prøvde vi å undersøke hva som er de virkelige fordelene som disse to sommerfruktene gir helsen, men også mulige kontraindikasjoner og falske myter som kan villede oss.
Vannmelon og melon: frisk og sunn
Både vannmelon og melon kommer fra en plante som tilhører Cucurbitaceae-familien, samme art som gresskar, zucchini og agurk.
Det viktigste kjennetegnet ved disse sommerfruktene er at de nesten utelukkende består av vann, i en prosentandel på 95 %, når det gjelder vannmelon, og 90 % for melon. Ikke bare det, deres fuktighetsgivende egenskaper forsterkes også av tilstedeværelsen av minerals alter som kalium, fosfor og magnesium som gjør vannmelon og melon til to utmerkede matvarer når det er veldig varmt. Faktisk lar tilstrekkelig inntak av disse fruktene deg fylle på minerals altene som er spredt gjennom svette, og dermed motvirke følelsen av utmattelse på de varmeste dagene.
Men det er ikke alt: melon og vannmelon kombinerer også disse ernæringsmessige egenskapene med fordelene til vitaminer, som vitamin C, som finnes i større mengder i melon, og betakaroten, en forløper for vitamin A, nyttig for tilberedning solbrun hud. Kort sagt, enda en grunn til at vannmelon og melon ikke bør mangle på bordet vårt om sommeren.
Vannmelon og melon: fordi de er gode for deg
I tillegg til sin remineraliserende kraft, er vannmelon og melon matvarer som er venner av velvære, også fordi de, som er rike på vann, fremmer eliminering av overflødig væske: av denne grunn anbefales de også å motvirke mye hatet cellulitt og for å rense organismen fra avfall.
Kaloriene? Svært få, og dette forklarer hvorfor det er mulig å ta med vannmelon og melon til bordet selv når du er på diett: faktisk snakker vi om 16 kcal per 100 g vannmelon og 33 kcal per 100 g melon. For ikke å nevne at begge disse fruktene er taktiske matvarer fordi de gir en høy metthetsfølelse, en spesielt viktig faktor når man følger lavkaloridietter.
Vannmelon: kraften til lykopen
Vannmelon inneholder også lykopen, et naturlig stoff som også finnes i tomater og som er ansvarlig for den røde fargen på fruktkjøttet. Dens fordeler? Lykopen har utmerkede antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper. Det er ingen tilfeldighet at vannmelon også kan betraktes som en skjønnhetseliksir for huden, siden den i tillegg til å øke brunfargen også bidrar til å motvirke frie radikaler og de første aldringstegnene.
.. og citrulline
Men fordelene med vannmelon er ikke bare disse. Faktisk inneholder vannmelon også citrullin, en ikke-essensiell aminosyre som er nyttig for sirkulasjonen. Dens superkraft ser ut til å være å forhindre hypertensjon og beskytte det kardiovaskulære systemet. Ikke bare det, citrullin er også anerkjent som å ha viktige dyder for idrettsutøvere, da det bidrar til å redusere muskeltretthet og forbedre aerobe ytelse.
Vannmelon: er det virkelig et afrodisiakum?
Bare citrullinen i vannmelonen ville ha bidratt til å skape troen på at vannmelon er et afrodisiakum. Grunnen? Siden dette stoffet øker vasodilatasjonen vil det også kunne fremme ereksjon og motvirke erektil dysfunksjon.
Men vær forsiktig: et aspekt å vurdere er at dette superstoffet er tilstede fremfor alt i den hvite delen av vannmelonen, dvs. den som skiller fruktkjøttet fra skallet og som ofte kastes.
Melon: adenosinets dyder
Melonen er på sin side en sterk alliert for helsen siden den inneholder folat, dvs. forløperne til folsyre, et grunnleggende vitamin for vårt velvære, og fremfor alt adenosin, det vil si en forbindelse som bidrar til å forebygge hjerteinfarkt og slag takket være dets fluidiserende virkning på blodet.
I tillegg til dydene den deler med vannmelon, hjelper melon, takket være bidraget fra vitamin A, til å beskytte øyehelsen, begrense risikoen for makuladegenerasjon, og også å styrke immunsystemet fordi det er en utmerket kilde av vitamin C.
Vokt deg for falske myter
Hvis de fordelaktige egenskapene til vannmelon og melon derfor er mange, vær forsiktig så du ikke går i noen feller og falske myter.
Først av alt, aldri overskrid: selv om de er kalorifattige frukter, er det faktisk godt å ikke glemme at både vannmelon og melon er veldig sukkerholdig og forbruket må holdes under kontroll.
Vannmelon og melon: hvordan justere med mengder?
For ikke å overdrive med forbruk, anbefales to porsjoner om dagen for vannmelon, tot alt 300 gram maksim alt. En deilig og intelligent idé å ikke overskride de angitte dosene er å blande vannmelonmassen og legge den i ispinneformer.På denne måten reduseres mengden kraftig, men det vil virke som om du spiser mye mer.
Når det gjelder melon, bør du holde deg til dosen på to skiver om dagen for tot alt ca. 150-200 gram, også ta hensyn til sammenkoblinger.
Skinke og melon? Bedre å unngå
Det er for eksempel greit å huske på at den klassiske sommerretten som består av råskinke og melon, som generelt regnes som et sunt måltid, i noen tilfeller bør unngås. Grunnen? Ikke så mye for kaloriinntaket, men veldig lavt, men fordi denne kombinasjonen ikke lar deg utnytte de drenerende fordelene til melonen fullt ut. Hvis frukten hjelper til med å eliminere overflødig væske, tvert imot, rå skinke, som er veldig s alt, favoriserer vannretensjon.
Vannmelon og melon: kontraindikasjonene
En annen vanlig feil, når det kommer til vannmelon og melon, er å konsumere dem som frukt etter et måltid.
Det er faktisk greit å huske på at vannet i vannmelonen som i melonen kan fortynne magesaften og dermed redusere fordøyelsesvirkningen. Av denne grunn anbefales det å spise begge fruktene unna måltider. Av samme grunn bør forbruket av disse fruktene begrenses i tilfelle gastritt.
Colon irritabel? Dette kan også være en av faktorene du bør vurdere før du spiser vannmelon eller melon: fibrene har faktisk en tendens til å fermentere mye og kan derfor forverre lidelsen.
Vannmelon og melon: hva skal jeg gjøre ved diabetes?
Selv pasienter med diabetes bør begrense inntaket av vannmelon og melon, gitt den høye glykemiske indeksen til disse fruktene. Rådet er alltid å kontakte legen din for å fastslå anbef alte doser. Ved diabetes anbefales det også å kombinere fruktdelen med en håndfull tørket frukt, for å ha mindre effekt på den glykemiske belastningen.
Selv om du følger en vanndrivende terapi, bør forbruket av melon til slutt vurderes med legens mening, siden denne frukten kan forstyrre virkningen av medisiner.
