For lidenskapelige reisende er selve reisen allerede ferien og ikke bare destinasjonen. Og hvis du mens du reiser også nyter deilig og fersk mat og drikke, kanskje direkte fra området du reiser gjennom, blir opplevelsen enda mer tilfredsstillende. Derfor er catering på veien, under flyging og om bord i endring, og blir en trend å nyte.
Gjenfødsel av mat på transportmidler
Det hender ofte at du spiser måltider om bord på fly, skip eller tog som må nøye deg med middelmådig kvalitet. Men for å stoppe denne negative praksisen har mange bedrifter bestemt seg for å fokusere på catering rett på farten, for å kunne tilby en komplett sanseopplevelse som også inkluderer gleden av å spise godt.Vi investerte derfor i å forbedre standardene generelt, med fokus både på bruk av kvalitetsråvarer og på å tilby en tjeneste som inkluderer varierte og balanserte forslag, også tatt i betraktning tilhengerne av grønt og grønt kosthold.
Et eksempel, på de nye flyvningene til La Compagnie, det franske flyselskapet som forbinder New York med Paris, Nice (om sommeren) og nå også til Milano (Malpensa), har alle rettene blitt laget av enfant prodige av kjøkkenet Lorenzo Cogo, 1 Michelin-stjerne fra Vinci, den yngste kokken kronet med den prestisjetunge macaronen.
Gourmetreise med tog
De som kommer fra Italia til kantonen Vaud i Sveits,kan bestemme seg for å gjøre det med ostetoget: en gourmettur fra januar til juni og fra september til desember , på onsdager, fredager, lørdager og søndager. Det starter fra Montreux, en by med utsikt over Genfersjøen, også kjent om vinteren for sitt julemarked, eller fra Zweisimmen.Under stoppet i Chateau d'Oex – på Chalet-restauranten – kan du delta i en demonstrasjon av osteproduksjon over en vedild utført av ostemakere i tradisjonell drakt.
Dantes tog krysser landskapet mellom Firenze og Ravenna på sporet av den store dikteren. En ekte reise inn i fortiden, gjennom historien. Toget, k alt Centoporte, går hver lørdag og søndag fra 27. august til 30. oktober (unntatt 10. september), med en ekstraordinær kjøring tirsdag 1. november, for tot alt230 setersom legges til postvognen og den historiske motoren. På lørdager er det også mulig å velge "cruise" -formelen, som inkluderer smaksprøver av tradisjonell olje eller iskrem og et besøk til middelalderlandsbyen Brisighella.
Cruise med fersk mozzarella
Om bord på Costa Cruises kan du nå nyte fersk mozzarella, selv på seildagene. Hvordan er det mulig? Det gjøres direkte om bord. Omtrent ett tonn mozzarella produseres på hvert skip hver uke. Og med ostemasse av kumelk og bøffel fra Piana del Sele-området, i provinsen Salerno.
Alle andre opplevelser i galleriet vårt.
