Det kan skje at du sliter med å gå ned i vekt og ofte skylder på sakte stoffskifte. Men finnes det virkelig? Og hva er årsakene til nedgangen? "Ja og nei. Det betyr at stoffskiftet har en tendens til å avta med alderen, men norm alt ikke så mye at det rettferdiggjør mangel på vekttap. Dette uttrykket brukes ofte for å rettferdiggjøre mangel på vekttap som faktisk skyldes dårlige vaner mer enn noe annet» forklarer Dr. Massimiliano Piolanti, ernæringsfysiolog ved Primus Forlì Medical Center.
Langsomt stoffskifte: hva betyr det?
La oss starte fra begynnelsen. Metabolisme er settet av alle kjemiske og fysiologiske prosesser, som også involverer transformasjon av mat, rettet mot å forenkle komplekse molekyler for å alltid holde kroppen aktiv.
Hvis det er sant at disse prosessene har en tendens til å avta med alderen, er det like sant at «metabolismen ikke endres så mye over tid som du tror. Faktisk snakker vi om svært små prosenter over flere tiår: ved 30 fungerer det perfekt, ved 40 begynner det å miste litt drivkraft, men i størrelsesorden 2-3%. Det er derfor få prosentpoeng tapt over et helt tiår, og som ikke påvirker aktiviteten hans så mye» forklarer Dr. Piolanti som spesifiserer «Å miste noen prosentpoeng hvert tiende år, årsaken til vektøkningen og den hypotesetiske nedbremsingen av metabolisme er i livsstilen" .
Faktisk, hvis det er mennesker som har en fordel på grunn av deres natur og fysiske egenskaper, miljøet de lever i, kostholdet de følger og livsstilen deres er grunnleggende: disse er alle faktorer som påvirker deres kroppsbygning, både i vekt og i forholdet mellom masse og fett.
Stress og dårlige vaner er ikke bra for vekten
Metabolismen påvirkes faktisk av alle disse faktorene, i tillegg til klima og fysisk aktivitet, men også personlige egenskaper som kroppssammensetning og genetikk, hormonnivåer, sex.
«Utsett spesielle patologier og ugunstige genetiske egenskaper, veier dårlige vaner negativt på metabolismen. Og det er ikke bare et spørsmål om stillesittende livsstil og hva vi spiser, men også om vi er stresset og hvor lenge, hvordan og om vi hviler. En effektiv metabolisme betyr å jobbe positivt med disse spesielle aspektene" .
Det er en annen sak for de menneskene som faktisk har en langsommere basal metabolisme, på grunn av genetikk og miljø, der derfor økningen i vekt og spesielt fettmasse vil være større, forklarer eksperten.
Røtett spising i bunnen av en langsom metabolisme
Paradoks alt nok, som eksperten forklarer, gjør alt som bremser stoffskiftet hvis det tas regelmessig og følger nøyaktige regler det raskere «Å spise uordnet, uten regelmessighet, i små mengder og dårlig fordelt over dagen forårsaker treghet .I tillegg til perioder med høyt stress eller til og med faste.
På den annen side holder en vanlig diett, ikke bare i type mat, men også i mengde og til riktig tid, basalrytmen alltid aktiv" .
Lagt til dette er dietter. Etter å ha adoptert dem i mange år, spesielt hvis det gjøres uten hjelp fra en ekspert, har en negativ effekt på kroppen «som faktisk har tilpasset seg å leve i situasjoner med restriksjoner ved å bli en "sparer" . Resultat? Selv om du spiser lite, går du ikke ned i vekt" .
Hvordan løpe etter dekning?
For å prøve å oppnå forskjellige mål, må man begynne å gjøre forskjellige ting. «Du har to muligheter. I tilfelle kostholdet har redusert drastisk gjennom årene, må stoffskiftet reaktiveres ved gradvis å øke maten for å komme frem til et adekvat, variert og sunt kosthold og la kroppen vår starte på nytt.
«Hvis kostholdet derimot er rotete, må en radikal endring tas i bruk med spesifikke kurer studert av en spesialist etter adekvat evaluering. I begge tilfeller er det obligatorisk å tenke på å alltid kombinere bevegelse med enhver strategi, gradvis men konstant. Ellers går vi tilbake til utgangspunktet», avslutter eksperten.
