Kjøretid: 30 minutter
INGREDIENSER FOR RUNDT 24 COOKIES:
1 egg
150 g brunt sukker
80 g peanøttolje
100 g mørk sjokolade
150 g mel
20 g usøtet kakaopulver
1 klype fleur de sel
50 g sjokoladeflis
2 ts bakepulver
Metode
Smelt sjokoladen mørk i en bain-marie og la den avkjøles. I mellomtiden, i en bolle, bland rørsukker med egget, fleur de sel og frøolje. Ha i den oppvarmede smeltede sjokoladen og bland godt.
Bland melet separat med kakao og bakepulver hver for seg og tilsett det i egg- og sukkerblandingen. Fortsett å blande noen minutter til du får en homogen blanding.
Ta med sjokoladeflisene du har satt noen minutter i fryseren for å holde dem intakte under tilberedningen. På dette punktet danner vanlige baller av deig (ca 20 gram hver) og flate dem ut med håndflaten.
Legg dem i en drypppanne dekket med bakepapir e stek ved 180 grader i ca 15/20 minutter, til kakene er godt tilberedt. Fjern fra ovnen, la den avkjøles og server med en fin naturlig fruktjuice.
Alle oppskriftene til Sano & Leggero
For å abonnere på Sano & Leggero
