VIOLANTE GUERRIERI GONZAGA: "En blomst myker avstandene"
Bordene dine ser ut til å komme ut av et maleri, det er ikke tilfeldig at du studerte ved Kunstakademiet. "Jeg har alltid vært tiltrukket av fargenes magi. Å skape alltid forskjellige mise en place
og unikt begynte jeg å male på porselen og å lage tallerkener, glass, vaser og annet tilbehør ».
Derfra ble den født Vioshop.it, nettbutikk dedikert til kunsten ved bordet. Kjærligheten til matlaging er derimot familiehistorie, med oppskrifter som har blitt gitt i generasjoner.
Han deler dem på kurs Vio's Cooking, som han oppbevarer hjemme i Roma: "De begynner med å handle i Campo de 'Fiori og avsluttes med en lunsj på terrassen".
I dag favoriserer det lokale produkter. Så, ingen buffé på tidspunktet for aperitiffen. Og utstyret må være en fest for sansene: "De hjelper til med å bygge bro over gapet nå som vi sitter litt lenger unna".
ALESSIA BOSSI: "Terrasse eller balkong, vi tar vare på detaljene"
"Små uventede koser": dette er hvordan Alessia Bossi, medstifter av begivenhets- og digital kommunikasjonsbyrå We Are Lovers, definerer bordene hans. "Detaljene er grunnleggende for meg, selv i en familielunsj forsømmer jeg dem aldri".
De siste månedene har han eksperimentert med kreativiteten på kjøkkenet og gjenoppdaget den lille balkongen i huset, i Milano: "Et syn på verden som har blitt det mest populære stedet i karantenen".
Et lite bord for to, en hvit duk (alltid) og noen få blomster var nok til å gjøre det koselig. Fremsyn: en tallerken hver til brød. Elskeren av enkelhet, Alessia for hennes mise en place blir ført bort av følelser og elsker å bruke tilbehør som forteller en historie, kanskje fisket i markedene.
Nå har hun kommet tilbake for å ta imot i huset ved sjøen, med et apparat: "Til aperitiffen bruker jeg enestående krystallbriller, så gjesten anerkjenner sitt og unngå upassende utveksling ".
MARIE LOUISE SCIÒ: "Så hyggelig å feire deltid"
Gjestfrihet går gjennom årene. Konsernsjef og kreativ direktør for Hotell i Pellicano, lanserte nylig e-handels- og livsstilsplattformen ISSIMO, "Født av mitt behov for å gå under skinnet i Italia for å finne nye realiteter".
Han tilbrakte den andre perioden med karantene på La Posta Vecchia-hotellet i Ladispoli: "Og der Jeg gjenoppdaget verdien av forholdet til jorden, hver dag spiste vi frukt og grønnsaker fra hagen ".
For hans mise en plassere ingen regler, bare mye oppmerksomhet: "De må aldri formidle arroganse." Og for øyeblikket flere stearinlys å okkupere, dekorere dem, mellomromene er tomme for å sikre sikkerhet og ro.
Siste lidenskap: Lisa Cortis samling for Issimo, striper og bougainvillea. Refleksjonen: «Middag er et spesielt øyeblikk. La oss dele det med de som er viktige for oss».
