Forberedelsestider:
Kalorier: 420 Kcal per porsjon
BESTANDDELER FOR 6 MENNESKER
250 g butterdeig til lasagne
Cirka 400 g courgetter
1 fedd hvitløk
750 ml halvskummet melk
75 g ekstra jomfruolivenolje + 1 ss
75 g mel
100 g røkt laks
50 g revet parmesanost
salt og pepper
Metode
Rengjør courgettene og skjær dem i terninger. Sauter dem i en panne med en spiseskje olje og det knuste hvitløksfeddet. Krydre med salt, senk varmen og kok. La det avkjøles.
Tilbered bechamel: i en kjele, varm opp oljen og tilsett melet i en enkelt løsning, rør med en visp og tilsett den varme melken sakte. fortsett å blande med vispen til béchamelen har tyknet. Krydre med salt og pepper og la det avkjøles.
Hakk laksen og sett til side. Begynn å montere lasagnen: dryss en skje bechamel på bunnen av en bakebolle, ordne eggekakene på toppen (blanj pastaen noen øyeblikk i kokende saltvann) og fortsett med bechamel, litt courgette, litt liten bit laks og revet Parmigiano Reggiano.
Fortsett med de andre lagene og gjenta ingrediensene i samme rekkefølge: pasta, bechamel, courgetter, laks og Parmigiano Reggiano.
Stek lasagnen ved 200 ° C i ca 20-25 minutter, til de er godt tilberedt og gratengert. Tjene.
Lett sminke
For å forberede en lett béchamel, bare bytt ut smøret med olje og helmelk med delvis skummet melk. Hvis du foretrekker det, kan du også bruke vegetabilsk melk, men vær forsiktig med å sjekke at den ikke er tilsatt sukker.
Alle oppskriftene til Sano & Leggero
For å abonnere på Sano & Leggero
