se
Det tilbakevendende spørsmålet på koronavirusens tid er: vil riktig mat hjelpe meg med å unngå infeksjon? For å unngå tvil er svaret nei. Ikke engang den mest riktige og oppsiktsvekkende av dietter kan forhindre smitte.
Det er imidlertid sant at sunn mat er en tjenestepike av immunforsvaret. Med andre ord garanterer det potensielt større evne til å forsvare seg mot virus, inkludert forkjølelse og sesonginfluensa.
La oss kjempe bedre, her. Den andre veien rundt, hvis noen næringsstoffer og mikronæringsstoffer mangler, svekkes den indre hæren. Den absolutte stjernen i popularitet er vitamin C.
"EN vitamin det er et stoff som får deg til å føle deg syk hvis du ikke spiser det », kommenterte, vittig, den ungarske forskeren som oppdaget det, Albert Szent-Györgyi, Nobelprisen for medisin i 1937.
Men det er ikke det eneste stoffet vi bør fokusere på. Det er godt fett, noen mineraler, antioksidanterde. Og en advarsel fra Goethe om å omgå et ikke mindre endemisk virus, det av panikk: "Du bør, i det minste hver dag, lytte til noen få sanger, lese et godt dikt, se et vakkert bilde og, om mulig, si noen få rimelige ord ".
XEliana Liotta-journalist, forfatter og vitenskapskommunikator, driver spalten "Il bene che mi piace".
Vitenskapelige råd er fra Enzo Spisni, professor i ernæringsfysiologi ved Universitetet i Bologna.
Alle artikler
1/
