Etter vann er det den mest populære drikken i verden: nesten 1,6 milliarder kopper kaffe blir konsumert hver dag. Et virkelig forbløffende tall som dekker praktisk t alt hvert hjørne av planeten. Enda mer overraskende er det at landet der det konsumeres mest er Finland, med 12 kg per år per innbygger. Mens den der det konsumeres minst er Puerto Rico, med 400 gram kaffe til hver person.
Bare på tolvte plass i rangeringen er Italia, med 5,9 kg kaffe per innbygger, etter Sveits, Canada, Danmark og Østerrike.
Når er det best å drikke kaffe
Selv om dagen for mange virkelig starter med en god kopp kaffe, for å maksimere dens energigivende effekt, er det kanskje ikke den beste tiden å drikke den sammen med når du våkner. Ifølge vitenskapen er den beste tiden å drikke kaffe mellom 9:30 og 11:30 om morgenen. Dette støttes av nevrovitenskap og kronofarmakologi, en gren av medisin som relaterer inntak av medikamenter eller psykoaktive stoffer til utviklingen av vår naturlige biologiske klokke.
Noen liker også å drikke en kaffe før trening, for å ha ekstra energi tilgjengelig. Ikke en dårlig idé, faktisk. Effekten av kaffe merkes ganske kort tid etter å ha drukket den. Derfor kan det å drikke en kopp en halv time før trening hjelpe på motstand mot innsats.
Nysgjerrighet på kaffe
Vet du hvorfor det heter kaffe? Rundt år 1000 tok noen arabiske handelsmenn med seg kaffebønner fra sine reiser i Afrika som de laget en spennende drink av ved å koke og k alte den qahwa ('spennende'). Herfra til det tyrkiske ordet kahve og den italienske kaffen var steget kort. Men det er også de som hevder at navnet faktisk stammer fra Caffa, en region i Etiopia hvor det vokser spontant.
Kaffe spredte seg imidlertid først i Europa på 1600-tallet under det foreløpige navnet 'arabisk vin' og ble opprinnelig merket av kirken som 'djevelens drink' på grunn av dens stimulerende egenskaper.
Kuriositet: komponisten Johann Sebastian Bach likte kaffe så godt at han dedikerte en kantate til den – Kaffeekantate – fremført i Leipzig mellom 1732 og 1735.
Hvordan lage en god kaffe
Det er mokkaens diehards, men nå er det så mange som har konvertert til de mer praktiske, raske og multifunksjonelle kaffemaskinene som tilbereder den på litt over et minutt fra ferdige og pakkede pods eller fra nykvernede kaffebønner.
Og faktisk finnes det forskjellige typer: fra spesifikke for de som elsker dryppkaffe, til de som i tillegg til denne drikken også er i stand til å tilberede ulike typer te og infusjoner, som passerer gjennom de med utfyllende tilbehør for å få cappuccino med kremet og fløyelsaktig skum akkurat som de som finnes i barer.
Men det er også de som kommuniserer med moderne stemmeassistenter som kan fjerninnstilles og varsle når kapslene er tomme, og de som kan programmeres til å finne en rykende varm kaffe på et forhåndsinnstilt tidspunkt. I galleriet over finner du den nyeste og mest kompakte.
